Cargando...Muchas veces escuché que si te tratan bien en algún lado, a poca gente se lo vas a contar. Pero que si te tratan mal, a todo el mundo se lo vas a decir.
Yo tendría que escribir un Post en uno de los 28 blogs de Marquitos, pero voy a usar el mismo mío para quejarme.
Ayer en la noche, el Restaurante Costa Azul de Montevideo Shopping, perdió un cliente.
Salimos de compras por el Shopping y luego, llenos de bolsas, a eso de las 10:30 de la noche pasamos por Don Peperone y el único asiento que había libre no tenía mesa. Así que seguimos hasta el Costa Azul. Yo ya iba con poco ánimo porque unas noches atrás, con Luigi y Martha ya habíamos desechado la idea del Costa Azul porque no nos podían hacer una milanesa… un sábado a la una de la madrugada (domingo, técnicamente hablando).
Si en pleno verano, un sábado, a la salida del cine, no podés freir una p*** milanesa, te recomiendo cerrar y dedicarte a las artesanías en la rambla.
Subimos por el ascensor, nos ubicamos en una de mis mesas habituales (creo que ya la había utilizado una vez con Rosie) y una moza nos acercó la carta. Le pregunté donde quedaba el baño a lo que me respondió que era subiendo la escalera.
1) Los baños no pueden estar subiendo o bajando una escalera. Es un problema de accesibilidad y es muy frecuente que se dé. Otros restaurantes de Montevideo también sufren este error de diseño. Mucha gente que sufre dolores en piernas y rodillas pero que no es minusválida, no podría utilizarlos. Me pregunto, ¿tendrán baño para discapacitados?
Fui al baño, entré en el de caballeros, me metí en uno de los dos servicios y como el retrete alojaba a todo color el orín del comensal anterior, me cambié al otro. También encontré la misma situación. Presioné el botón de la cisterna y ni una gota de agua salió. Cuando uno entra a un baño, todo el cuerpo se prepara, así que de lejos, aumenté el contenido del retrete.
Bueno, al menos podría lavarme las manos.
2) No había jabón líquido ni otro substituto. El dispensador había sido quitado porque aun estaba el marco donde se lo ajusta.
Presioné el botón del grifo automático y tampoco salió agua. Presioné el botón del otro grifo y salió un chorrito muy finito, como de a gotita, que apenas me alcanzó para refrescar las bacterias que habría en la punta de mis dedos.
3) El problema ya era general. No había agua, el cual es un elemento indispensable para realizar la limpieza de las manos en condiciones mínimas. En especial en un lugar donde se manipulan alimentos.
Con las manos un poco mojadas, busqué un secador eléctrico o lo que hubiera sido mejor, toallas de papel. No había ninguno de los dos. Tuve que secarme las manos con papel higiénico, que obviamente no es para secar agua y se deshace apenas tocarlo con las manos mojadas.
4) Que te brinden agua y que no te brinden con que secarte es un error logístico muy importante. No puede existir un baño público que no brinde un mínimo de comodidad. Y esto no es problema del agua. No es problema del jabón. No es problema de la persona sucia u olvidadiza que no descargó la cisterna. Es problema del dueño del local.
Bajé al salón re-caliente. Me senté, le consulté a Ana si no tenía problema en que nos fuéramos a otro lado y esperamos a la moza.
Cuando la moza se acercó a tomar el pedido, le expliqué que en el baño no había agua y que era una vergüenza tener un baño así. Ella me dijo que los baños deberían haber estado clausurados porque tenían un problema de abastecimiento de agua en ellos.
5) Señorita moza, si, usted, la rubia de pelo largo que me atendió anoche, ¿acaso no se dio cuenta de informarme dicha situación en el momento que le consulté sobre la ubicación de los baños? Además, dígame, ¿por qué se dio vuelta y se fue sin terminar dejarme de hablar? ¿Por qué no me pidió las disculpas del caso y me ofreció una alternativa?
La respuesta es fácil: Creemos que Uruguay es un maravilloso centro mundial de excelencia en servicios. Pero eso solo lo he podido comprobar en la hotelería. En el tema restaurantes, estamos en la cresta de la ola… de la ola de los servicios agonizantes.
Dan lástima los baños en los restaurantes montevideanos y da lástima el servicio general que se brinda en ellos. Los mozos y empleados tienen cero capacitación, cero orientación al cliente y piensan que te están haciendo un favor, cuando en realidad, solo hacen su trabajo. Y muchos se enojan si no dejas propina. Nota: como en todos los casos, generalizar es algo parcialmente correcto y hay lugares y personas que lo hacen bien.
Hago un llamado público al Intendente Erlich para que mueva sus fichas en favor de la calidad de servicio que merecemos los ciudadanos y nuestros visitantes.
Hago un llamado público a TODOS los dueños de restaurantes de Uruguay y en especial de Montevideo para que se sienten a pensar cómo pueden mejorar su servicio al cliente y para que hablen con sus clientes todas las noches y les pregunten cómo pueden hacerlos sentir mejor.
Hago un llamado público a TODOS los uruguayos para que nos quejemos, dejemos de ir a esos lugares que nos toman el pelo y para que les exijamos respeto, calidad y buen nivel de atención.
Hago un llamado a todos los mozos y empleados de restaurantes para les exijan a sus jefes que les den las herramientas para trabajar mejor, atender mejor y como es el caso de todas las empresas de servicios: brindar buenas experiencias y felicidad a sus clientes.
Gracias por leer hasta acá. Siéntanse libres de comentar, ya sean amigo, mozos, dueño de restaurante o jerarca municipal.
Yo tuve la desgracia de trabajar como mozo hace un par de semanas, y aparte de todo lo que decis que es totalmente cierto, quiero que sepan que son unos ratas con sus empleados, no pagan en fecha siendo que legalmente tienen tiempo hasta los 10 de cada mes, trabajamos 8 horas parados y nuestra comida de personal era comida vieja y recalentada, creo que en un carcel comen mejor. La respuesta de su dueña llamada ana era: «yo legalmente tengo que darle un plato de comida de lo que sea» eso sacando los maltratos y acusaciones injustas de ella la verdad como empleado no se lo recomiendo es lo peor que trabaje en mis 11 años en el rubro y la comida muy mala calidad no recomendable para celiacos ni nadie a proposito si ven algun mal comentario burlandose es uno de sus dueños o amigos seguro
ES LAMENTABLE QUE DESPUES DE HABER ESTADO FUERA DE MONTEVIDEO POR LARGO TIEMPO, LLEGO AHORA EN EL 2015 CON MI ESPOSA QUE PISA POR PRIMERA VEZ A URUGUAY Y ME ENCUENTRO EXTRANO EN EL. EL SERVICIO EN LOS RESTAURANTES, LA ATENCION EN LOS SHOPPING MALLS, LA DELICADEZA DE DECIRTE ALGO CUANDO TE HABLAN, TODO HA CAMBIADO EN URUGUAY. ENCUNTRO QUE NO HAY RESPETO, NO HAY DELICADEZA AL DECIRTE ALGO. PENSAR QUE EN ESTADOS UNIDOS LE HACEN UNA GRAN PROPAGANDA A URUGUAY Y CUANDO LLEGAS TE ENCUENTRAS CON LA TRISTE REALIDAD QUE ES TODO LO CONTRARIO A LO QUE INDICA DEL URUGUAY TURISTICO. NO SE SI SERA EL GOBIERNO QUE ESTA DE TURNO, LOS DUENOS DE LOS RESTAURANTES, LOS MECEROS QUE NO TE ATIENDEN RAPIDO Y SE A CONVERSAR ENTRE ELLOS Y A CHEQUEAR LOS CELULARES. COMO TE CONTESTAN SIN RESPETO, CUANDO CAMINAN AL LADO TUYO Y TE LLEVAN POR EL MEDIO. URUGUAY ESTA LEJOS DE ATENDER AL TURISTA COMO SE MERECE. DEBERIAN DE SER AMABLES CON EL TURISTA YA QUE DE ELLOS COMEN!!!
Ahh Federico, yo ya tuve problemas en ese Costa Azul tambien. No con los baños, sino con la mala atencion.
Si mantiene los mismos dueños, que eran dueños de La Pasiva y Pecos Bill ademas, no podemos esperar nada. Estos señores solo les interesa el dinero y evadir. Basta recordar la panzada que tuvo la DGI hace posos años. Y con distinto nombre, los dueños son los mismos.
Tambien estan aquellos que dice «baño exclusivo para clientes».
Yo por eso, cuando estoy en el centro y quiero ir al baño, me meto al Radisson. No tengo quejas, hasta muscia tenes :)
Saludos
Nestor Juchnewicz
Jajaja! Excelente comentario.
Muy irónico. Me maté de la risa por minutos, la verdad… no sé me había ocurrido eso.
Ahora, por culpa mía, van a poner un cartel en la puerta que dirá: «Baño exclusivo para clientes». Y abajo, definición de cliente: «Persona que ya consumió algo y no va a quejarse de la mugre que somos».
Bue, en fin, que lástima que no me dijiste tu nombre, porque sinó nos hubiéramos reido juntos.
Cariños.
A bueno….usaste el baño y no consumiste NADA!!
Sos un miserable…